Büyük bir kaba, dana ya da kuzu kıyma koyun. Onun üzerine, ince ince doğranmış soğan, ince doğranmış maydanoz, bayat Keto ekmeği kırıntısı ya da hindistan cevizi unu, yumurta ve baharatları ilave edip ellerinizle iyice yoğurun.
Avokadoları yarıya kesin ve çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
Diğer bir kasede, doğranmış avokado, rendelenmiş kaşar/mozzarella peyniri, tereyağı ve tuzu bir çatal yardımıyla iyice ezin.
Köfte harcını mandalina büyüklüğünde (yaklaşık 40-50 g) parçalar halinde elinizle koparıp çanak şekli verin.
Köfteleri yağlanmış fırın tepsisinde sıralayıp avokado püresini onların üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış bir fırında 200°C’de kızarana kadar pişirin.
Bu arada sosu hazırlamak için, küçük bir tencereye, su, salça, tuz ve karabiberi birlikte dökün ve birkaç dakika pişirin.
Köfteleri fırından çıkarıp onlara sos ilave edip tekrar fırına verin.
Ketojenik Püreli Çanak Köfteleri mevsim salata ile servis edebilirsiniz