Çikolata taban için:

• Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
• Eritilmiş tereyağı, badem unu, tatlandırıcı ve kakao tozunu orta boy bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
• Hamuru yağlı kağıt veya folyo ile kaplı 22×22 cm tepsiye aktarın
• Hamuru tencerenin tabanına sıkıca bastırın.
• 5-8 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Cheesecake için:

• Krem peynir, yumurta, tatlandırıcı, espresso tozu ve vanilya özünü bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Pişirdiğiniz tabanın üzerine dökün ve tepsiye eşit olarak yayın.
• 180°C'de 25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğutun.
• Kullanılıyorsa,üzerine kakao serpin.
• Dört sıra kare halinde kesmeden önce en az 1 saat, tercihen daha uzun süre soğutun.

• Hindistan cevizi yağı katı ise, sıvılaşıp karıştırabileceğiniz kıvama gelene kadar ısıtın. Antep fıstığı dışındaki tüm malzemeleri bir kaba alıp mixer yardımıyla iyice karıştırın.
• Doğranmış antep fıstığını mini çörek şeklinde (veya istenilen şekilde) silikon kalıplara yerleştirin, üzerine hazırladığınız karışımı ekleyin
• Karışımın servise hazır hale gelebilmesi için en az 30 dakika dondurucuda bekletin.
• Soğuk çay ya da kahve eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz.

• Fırını 180°Cye önceden ısıtın ve 20×20 cm bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Bir blender veya mutfak robotunda, tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Hamuru hazırladığınız tepsiye aktarın ve bir spatula ile düzleştirin.
• Kekler yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 25 ila 30 dakika.
• Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 25 ila 30 dakika soğumaya bırakın.

• Fırını 100°C'ye önceden ısıtın.
• Yağlı kağıt ile yaklaşık 20 x 15 cm küçük bir tepsiyi kaplayın.
• Makademya fındıklarını bir tavaya koyun ve altın rengi olana kadar orta ateşte ısıtın. Ateşten alın ve tepsiye ekleyin.
• Küçük bir tencerede eritritol ve suyu birleştirin. Karışım kaynama noktasına gelene kadar ve tamamen akışkan, yarı saydam bır kıvam alana kadar orta ateşte karıştırın, bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
• Hazırladığınız akışkan sos kaynamaya başlarken, yumurta akı ve tuzu beyaz ve köpüklü hale gelene kadar yüksek hızda çırpın.
• Yumurtaları çırpmaya devam ederken, tamamen özdeşleşene kadar sıvı sosu yavaşça dökün.
• Yumurta karışımını sos kabına geri aktarın ve yaklaşık 30 dakika boyunca yumurta ve sos karışımı pürüzsüz ve yapışkan olana kadar kısık ateşte ısıtırken bir spatula ile karıştırmaya devam edin.
• Bu karışımı makademya fındıklarının üzerine dökün ve düzeltin.
• Tepsiyi fırına sürün ve 2 saat bekletin.
• Tamamlandığında, fırından çıkarın ve tepsiden çıkarmadan önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
• Kırın veya dilimleyerek parçalara ayırın. Kağıda sarılmış olarak, oda sıcaklığında, serin ve kuru bir yerde saklayın.

• Kabakları ortadan ikiye ayırarak içlerini çıkarın.
• Büyük bir kaba ton balığı, yumurta, ayırdığımız kabak içleri ve iki yemek kaşığı badem ununu koyun.
• Kabakların içini hazırladığımız harç ile doldurarak fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 35 dakika pişirin.
• Yemeğimiz hazır!

• Fırını 220°C’ ye ısıtın.
• Mozarella’yı küçük parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Pizza baharatlarını serpin ve 15 dakika pişirin.
• Jambon ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin
• Mozarella’yı fırından çıkarın ve doğranmış jambon ve biberleri ekleyin. Sonra en son domates sosu ekleyin.
• Fırınada 10 dakika pişirin.
• Pizzayı fırından çıkarın ve sıcak (ılık) olana kadar bekleyin. Sonra dilediğiniz büyüklükte 4-6 dilime kesin.

• Büyük bir kaba, dana ya da kuzu kıyma koyun. Onun üzerine, ince ince doğranmış soğan, ince doğranmış maydanoz, bayat Keto ekmeği kırıntısı ya da hindistan cevizi unu, yumurta ve baharatları ilave edip ellerinizle iyice yoğurun.
• Avokadoları yarıya kesin ve çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
• Diğer bir kasede, doğranmış avokado, rendelenmiş kaşar/mozzarella peyniri, tereyağı ve tuzu bir çatal yardımıyla iyice ezin.
• Köfte harcını mandalina büyüklüğünde (yaklaşık 40-50 g) parçalar halinde elinizle koparıp çanak şekli verin.
• Köfteleri yağlanmış fırın tepsisinde sıralayıp avokado püresini onların üzerine koyun.
• Önceden ısıtılmış bir fırında 200°C’de kızarana kadar pişirin.
• Bu arada sosu hazırlamak için, küçük bir tencereye, su, salça, tuz ve karabiberi birlikte dökün ve birkaç dakika pişirin.
• Köfteleri fırından çıkarıp onlara sos ilave edip tekrar fırına verin.
• Ketojenik Püreli Çanak Köfteleri mevsim salata ile servis edebilirsiniz

• Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, tuzlayın (patlıcanın suyunu çıkarmak için). Patlıcan halkalarını durulayın, sıkın ve lekeleyin.
• Patlıcan halkalarını sıcak yağda kızartın, süzün ve pürüzsüz bir hamur oluşturacak şekilde bir çatalla ezin.
• Fazla yağını boşaltmak için patlıcan püresini sıkın ve temiz bir tavaya koyun. Doğranmış sarımsak, kimyon, kırmızı biber, tuz, doğranmış maydanoz ve sirke ekleyin.
• Tavayı orta ateşte ısıtın ve patlıcan püresini 10 dakika pişirin, böylece malzemeler iyice karışır ve patlıcan püresi sarımsak ve maydanoz lezzetiyle aşılanır.
• Sarımsak ve maydanoz ile Ketojenik Patlıcan Salatası sıcak ya da soğuk servis yapın.

• Yumurtaları karıştırma kabına kırıp tuz, karabiber ve yağ ekleyin.
• Yumurtalar karışıp tek bir renk haline gelene dek bir çatal yardımıyla karıştırın/çırpın.
• Doğranmış dereotu ve kaşar karışıma eklenir.
• Karışımı sıcak tavaya alınarak pişirmeye başlayın.
• Bir spatula yardımıyla yumurtayı ikiye katlayın ve altın rengini alana dek iki tarafını da pişirin.
• Omletinizi tabağa alarak servis yapabilirsiniz.