Ketojenik Patlıcan Salatası
Tuzlayıp suyunu aldığımız patlıcanları kızartıp püre yapıyoruz; sarımsak, kimyon, kapya ve sirkeyle pişince közlemeyi andıran, sıcak ya da soğuk yenen bir salata oluyor.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 50 dk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, tuzlayın ve 15 dakika dinlendirin.
- 2
Suyunu çıkan patlıcanları durulayıp sıkın; sıcak yağda kızartın.
- 3
Kızarmış patlıcanları süzün ve çatalla püre haline getirin.
- 4
Pürenin fazla yağını sıkarak temiz tavaya aktarın.
- 5
Sarımsak, kimyon, kapya biber, tuz, maydanoz ve sirkeyi ekleyin.
- 6
Orta ateşte 10 dakika pişirerek malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- 7
Sıcak veya soğuk, zeytinyağı ve taze soğanla servis yapın.
Klinik not: Ketojenik beslenme herkese uygun değildir; bir uzman kontrolünde uygulanmalıdır.
Besin değerleri tahminîdir ve kullanılan malzemelere göre değişebilir. Kişiye özel bir plan için randevu alabilirsin.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Sana özel bir plan için görüşelim.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; kişiye özel beslenme önerisi değildir.
