Babagannuş

Közlenmiş patlıcanı ezip tahin, sarımsak ve limonla kremsi kıvama çırpıyoruz; dumanlı tadı tahinle yuvarlanıyor. Üzerine nar ekşisi çok yakışıyor.

Porsiyon: ≈ 3 porsiyon

Hazırlanışı

1
Közlenmiş patlıcanı ezip tahin, sarımsak ve limonla çırpın.
2
Kremsi kıvama getirin.

İpuçları & Alternatifler

Nar ekşisi gezdirin.
Zeytinyağı ve maydanozla servis edin.

Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.

Sana özel bir plan için görüşelim.

Randevu Alın İletişim

İlgili Tarifler

Bunları da deneyin

Fırında Patlıcan Dilimleri

Patlıcan dilimlerini kekikle fırınlıyoruz; kızartmadan pişince yağı içine çekmiyor, üzerine domates sos ya da sarımsaklı yoğurt gezdirmek yetiyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze

Tarifi görün

İmam Bayıldı

Patlıcanları közleyip yumuşattıktan sonra soğan-domates-sarımsak harcını içine dolduruyoruz; kızartmak yerine közlemek yağı azaltıyor, soğuk servis daha lezzetli.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze

Izgara Sebze

Kabak, patlıcan, biber ve mantarı dilimleyip kekikle harmanlayarak ızgara tavada çizgi izi alana dek pişiriyoruz; balzamik ya da nar ekşisi gezdirmek bitiriyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze