Foto: E4024 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze
Börülce Sotesi
Taze börülce kısa haşlanıp domates ve sarımsakla sotelenir; kısa pişince diri ve canlı yeşil kalır. Yanına sıkacağınız limon ile ferah bir lezzet.
- Toplam süre
- 33 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Börülceyi kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün.
- 2
Tavada zeytinyağının yarısını ısıtın, sarımsağı yakmadan yarım dakika çevirin.
- 3
Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar 3 dakika pişirin.
- 4
Süzülmüş börülceyi ekleyin, tuzunu atıp orta ateşte 10 dakika pişirin.
- 5
Ocaktan alıp kalan zeytinyağını ve pul biberi ekleyin, limonla servis edin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir zeytinyağlı.
- Börülceyi kısa süre haşlamanız rengini canlı, dokusunu diri tutar.
- Limonu tencerede değil tabakta sıkın; limon suyu kaynadığında tazeliğini kaybeder.
- Börülceyi soğuttuktan sonra meze olarak da servis edebilirsiniz.
- Buzdolabında kapalı bir kapta üç gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Sana özel bir plan için görüşelim.
İlgili Tarifler
