Foto: Shameel mukkath / Pexels
Cacık
Yoğurt azıcık suyla açılır; rendelenmiş salatalık, sarımsak, dereotu ve nane ile karıştırılıp dinlendirilir. Bir çay kaşığı zeytinyağı ve kuru nane eki ile harika bir lezzet.
- Toplam süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 2 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Yoğurdu derin bir kaseye alın ve bir-iki yemek kaşığı suyla çırparak açın. Kıvam, kaşıktan yavaşça akacak yoğunlukta olmalıdır.
- 2
Salatalığı rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş salatalık çok suluysa avucunuzda hafifçe sıkın; fazla su cacığı sulandırır.
- 3
Sarımsağı tuzla birlikte ezin; tuz sarımsağın ezilmesini kolaylaştırır ve tadının yoğurda eşit dağılmasını sağlar.
- 4
Dereotunu ve naneyi ince kıyın. Salatalığı, ezilmiş sarımsağı ve kıyılmış otları yoğurda ekleyip karıştırın.
- 5
Cacığı buzdolabında 15 dakika dinlendirin; bu bekleme sarımsağın ve otların kokusunu yoğurda geçirir.
- 6
Servisten hemen önce üzerine zeytinyağını gezdirin; dilerseniz bir tutam kuru nane serpin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, serinletici bir meze.
- Suyu hiç eklemezseniz kaşıkla yenen koyu bir meze elde edersiniz; bu kıvam ekmek üstüne de yakışır.
- Salatalığı rendelemek yerine küçük küpler hâlinde doğrayabilirsiniz; küp salatalık cacığa daha diri bir doku katar.
- Etli sebze yemeklerinin ve pilavın yanına iyi gider; sıcak yemeğin yanında serin bir denge kurar.
- Cacığı hazırladığınız gün tüketin; sarımsak beklerken keskinleşir ve salatalık su salar.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
