Foto: Alesia Kozik / Pexels
Fırında Havuç
Uzunlamasına kesilen havuçlar kimyon ve kekikle fırında kenarları karamelize olana dek pişirilir; fırın, havucun doğal tatlılığını öne çıkarır. Yanına tahin-limon sosu koymak iyi bir fikir.
- Toplam süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Havuçları yıkayıp kurulayın, uçlarını kesin ve uzunlamasına dörde bölün; parçaları eşit kalınlıkta tutarsanız hepsi aynı sürede pişer.
- 2
Geniş bir kapta zeytinyağının yarısını, kimyonu, kekiği ve tuzu karıştırın; havuçları bu karışımla, her tarafı kaplanacak biçimde harmanlayın.
- 3
Havuçları yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat ve aralıklı dizin; üst üste binen parçalar kızarmaz.
- 4
200 derecede 25-30 dakika, kenarları karamelize olana dek pişirin; sürenin yarısında havuçları çevirin.
- 5
Fırından çıkan havuçlara kalan zeytinyağını gezdirin ve kıyılmış maydanozu serpin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir yan yemek.
- Bir yemek kaşığı tahini limon suyu ve birkaç kaşık suyla açıp yanında sunabilirsiniz; tahin sosu fırında tatlanan havuca çok yakışır.
- İnce havuçları bölmeden bütün pişirebilirsiniz; süreyi beş dakika kısaltın.
- Kimyonun yanına bir çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
- Buzdolabında kapalı bir kapta üç gün dayanır; ertesi gün salatanın içine soğuk olarak ekleyebilirsiniz.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
