Foto: Liat Portal / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Fırında Kabak Dilimleri
Kabak dilimleri kekik ve sarımsakla fırında yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana dek pişirilir. Sıcak dilimlerin üzerine ufalanan bir kaşık lor ve taze nane ile hafif, doyurucu bir yan tabak.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Kabakları yıkayıp uçlarını kesin, yarım santim kalınlığında halkalar hâlinde dilimleyin; dilimleri eşit kalınlıkta tutarsanız hepsi aynı sürede pişer.
- 2
Dilimleri temiz bir bezle kurulayın; kabak sulu bir sebzedir, kurulanmadan fırına girerse kızarmak yerine haşlanmış gibi yumuşar.
- 3
Geniş bir kapta zeytinyağının yarısını, kekiği, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın; dilimleri bu karışımla harmanlayın.
- 4
Dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat ve aralıklı dizin; sıkışık dizilen kabak kızarmak yerine suyunu salar.
- 5
200 derecede 18-20 dakika, kenarları hafifçe kızarana dek pişirin.
- 6
Fırından çıkan dilimlere kalan zeytinyağını gezdirin; üzerine loru ufalayıp kıyılmış naneyi serpin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, hafif ve doyurucu bir yan tabak.
- Loru dilimler sıcakken serpin; sıcak kabağın üstünde lor hafifçe yumuşar.
- Nane yerine dereotu da kullanabilirsiniz; ikisi de kabakla iyi anlaşır.
- Dilimleri kalın kesmeyin; kalın dilim kenarları kızarmadan önce dağılacak kadar yumuşar.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır; loru saklarken değil, servis ederken ekleyin.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
