Foto: Valeria Boltneva / Pexels
Fırında Karışık Sebze
İri doğranmış havuç, kabak, biber ve patlıcan kekikle harmanlanıp fırında kenarları kızarana dek pişirilir; her sebzenin kendi tadı fırında yoğunlaşır. Sofraya renk getiren, pratik bir yan yemek.
- Toplam süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Sebzeleri yıkayıp kurulayın ve hepsini iri, birbirine yakın boyda doğrayın; eşit boyda doğranan sebzeler aynı sürede pişer.
- 2
Geniş bir kapta zeytinyağının yarısını, kekiği ve tuzu karıştırın; sebzeleri bu karışımla, her tarafı kaplanacak biçimde harmanlayın.
- 3
Sebzeleri yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat yayın; sıkışık dizilen sebze kızarmak yerine suyunu salar.
- 4
200 derecede 25-30 dakika, kenarları kızarana dek pişirin; sürenin yarısında sebzeleri bir spatulayla alt üst edin.
- 5
Fırından çıkan sebzelere kalan zeytinyağını gezdirin ve üzerine limon sıkın.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, renkli bir yan yemek.
- Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz; pancar, kereviz ve pırasa da bu tepsiye uyar.
- Havuç kabaktan geç pişer; havucu biraz daha küçük doğrarsanız ikisi aynı anda yumuşar.
- Fırın yerine airfryer'da 180 derecede 15-18 dakika pişirebilirsiniz.
- Buzdolabında kapalı bir kapta üç gün dayanır; öğünlerinizi önceden hazırlıyorsanız uygundur.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
