Foto: bongo vongo / Flickr · CC BY-SA 2.0
Fırında Kuşkonmaz
Kuşkonmazlar sarımsakla fırında kısa süre pişirilir; kısa süre, sapların gevrek dokusunu korur. Limon ve pul biber eki ile hafif öğünler için güzel bir seçenek.
- Toplam süre
- 22 dk
- Porsiyon
- 2 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ısıtın. Kuşkonmazların odunsu alt uçlarını elinizle kırın; sap doğal kırılma noktasından koptuğu için odunsu kısım kendiliğinden ayrılır.
- 2
Kuşkonmazları yıkayıp temiz bir bezle kurulayın; ıslak kalan sap fırında kızarmak yerine buharda pişmiş gibi yumuşar.
- 3
Kuşkonmazları tepsiye tek sıra dizin; zeytinyağının yarısını gezdirip tuzu ve dilimlenmiş sarımsağı serpin.
- 4
200 derecede 10-12 dakika pişirin; kısa süre sapların gevrekliğini korur.
- 5
Fırından çıkan kuşkonmazlara kalan zeytinyağını gezdirin, limon sıkıp pul biberi serpin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir yan yemek.
- Kalın saplı kuşkonmaz kullanıyorsanız süreyi iki-üç dakika uzatın; ince saplar on dakikada pişer.
- Sarımsak dilimlerini kuşkonmazların üstüne değil aralarına serpiştirin; tepsiye değen sarımsak yanmadan pişer.
- Limonu fırından sonra sıkın; limon suyu fırında ısınırsa tazeliğini kaybeder.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır; ertesi gün salataya soğuk olarak ekleyebilirsiniz.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
