Foto: Daderot / Wikimedia Commons · CC0
Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze
Haşlanmış Bezelye
Bezelye kısa süre haşlanır, süzülür ve naneyle harmanlanır; tazeliğini koruyacak kadar pişirmek yeterli. Limon ve karabiber ile ferah bir yan yemek.
- Toplam süre
- 13 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve tuzunu atın.
- 2
Bezelyeyi kaynar suya alıp 8 dakika haşlayın; bezelye diri kalmalı, kabuğu çatlamamalıdır.
- 3
Süzgece alıp süzün, üzerinden soğuk su geçirin; soğuk su pişmeyi durdurur ve rengi canlı tutar.
- 4
Bezelyeyi geniş bir kâseye alın, zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
- 5
Kıyılmış naneyi ve karabiberi ekleyip hafifçe karıştırın.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, çok az yağlı bir yan yemek.
- Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız çözdürmeden kaynar suya atın; dokusu böyle daha diri kalır.
- Haşlama süresini uzatırsanız bezelye ezilir ve rengi solar.
- Soğuduktan sonra yeşil salatalara da katabilirsiniz.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
İlgili Tarifler
