Foto: avlxyz / Flickr · CC BY-SA 2.0
Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze
Haşlanmış Karnabahar
Karnabahar çiçekleri haşlanıp süzülür, ılıkken limon ve maydanozla tatlandırılır. Sarımsaklı yoğurtla ya da üzerine serpilen sumak ile güzel bir yan yemek.
- Toplam süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Karnabaharı eşit boyda çiçeklere ayırın; parçaları eşit boyda tutarsanız hepsi aynı sürede pişer.
- 2
Tencerede suyu kaynatın, tuzunu ve bir dilim limonu atın; limon karnabaharın pişerken çıkardığı kokuyu hafifletir.
- 3
Çiçekleri 10 dakika haşlayın; çatal kolayca giriyorsa karnabahar hazırdır.
- 4
Süzüp geniş bir tabağa tek sıra hâlinde alın, üst üste yığmayın.
- 5
Ilıkken zeytinyağını, limon suyunu ve sumağı gezdirin, maydanozla bitirin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, çok az yağlı bir yan yemek.
- Karnabaharı ılık servis edin; soğuyunca baharatların kokusu geri çekilir.
- Yanına bir kâse sarımsaklı yoğurt koyarsanız öğün dolgunlaşır.
- Sumak yerine pul biber de kullanabilirsiniz.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
İlgili Tarifler
