Foto: Ella Olsson / Wikimedia Commons · CC BY 2.0
İncirli Cevizli Yulaf Bowl
Taze inciri dörde bölüp sütle pişmiş yulafın üzerine yerleştiriyoruz; kırılmış ceviz ve bir tutam tarçın ekleyince mevsiminde çok keyifli bir kahvaltı oluyor.
- Toplam süre
- 9 dk
- Porsiyon
- 1 kişilik
- Zorluk
- kolay
İncirli cevizli yulaf, taze incirin tezgâhlara geldiği yaz sonu ve sonbahar sabahları için bir kâse. Sütle pişen yulafın üstünde incirin yumuşaklığı ile cevizin çıtırlığı bir araya geliyor.
Hazırlığı birkaç dakika sürüyor; yulaf pişerken inciri bölüp cevizi kırmanız yetiyor. Ceviz kâseyi doyurucu yapıyor, incir de tatlılığı getiriyor, bu yüzden ayrıca tatlandırmanıza gerek kalmıyor. Üstüne bir tutam tarçın serpin; incirle çok iyi anlaşıyor. Olgun ama ezilmemiş incir seçin; dilimlerken dağılmıyor, kâsede biçimini koruyor. İncir mevsimi kısa, tezgâhta gördüğünüz haftaları kaçırmayın. Siyah ya da yeşil incirin ikisi de olur.
Hazırlanışı
- 1
Yulafı ve sütü küçük bir tencereye alın, karıştırarak orta ateşte ısıtın.
- 2
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, ara ara karıştırarak 4-5 dakika koyulaşana dek pişirin.
- 3
Bu sırada inciri yıkayın, sapını kesip dörde bölün.
- 4
Cevizleri elinizle iri parçalar hâlinde kırın.
- 5
Yulafı kâseye alın, incir dilimlerini üzerine yerleştirin.
- 6
Cevizleri serpin, tarçınla tamamlayıp servis edin.
İpuçları & Alternatifler
- Taze incir yoksa 2 kuru inciri doğrayıp yulafla birlikte sütte pişirebilirsiniz.
- İncirin kabuğu ince ve yenebilir; soymanıza gerek yok.
- İnciri yarıya bölüp yağsız tavada bir dakika mühürlerseniz tatlılığı belirginleşiyor.
- Kırılmış cevizi kapalı kavanozda buzdolabında saklarsanız tazeliğini koruyor.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
