Foto: Laurel Fan / Flickr · CC BY-SA 2.0
Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze
Ispanak Sotesi
Doğranmış ıspanak sarımsakla kısık ateşte, suyunu salıp çekene dek sotelenir. Üstüne sıkacağınız limon ile sade ve hafif bir yan yemek.
- Toplam süre
- 18 dk
- Porsiyon
- 2 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Ispanağı bol suda yıkayıp süzün; sapların sert uçlarını kesin.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın, sarımsağı yakmadan yarım dakika çevirin.
- 3
Ispanağı ekleyin; tava dolu görünse de ıspanak birkaç dakikada büzülür.
- 4
Kısık ateşte 6-8 dakika, ıspanak suyunu salıp çekene dek soteleyin.
- 5
Ocaktan alıp tuzu ve kalan zeytinyağını ekleyin, limonla servis edin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir yan yemek.
- Ispanağı yıkadıktan sonra iyice süzün; fazla su tavada birikince yemek haşlanır.
- Limonu tabakta sıkın; limon suyu tavada kaynadığında tazeliğini kaybeder.
- Az yoğurt ekleyip boraniye çevirebilirsiniz.
- Aynı gün tüketmek en iyisi; ıspanak bekledikçe su salar.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
İlgili Tarifler
