Foto: E4024 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze
Kabak Sotesi
Küp doğranmış kabaklar sarımsakla sotelenir, domates eklenir ve suyunu çekene dek pişer. Dereotu ya da nane ile hafif bir yaz yemeği.
- Toplam süre
- 27 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Kabakları bir buçuk santim küpler hâlinde doğrayın; küçük doğrarsanız kabak pişerken dağılır.
- 2
Tavada zeytinyağının yarısını ısıtın, sarımsağı yakmadan yarım dakika çevirin.
- 3
Kabakları ekleyip orta ateşte 3 dakika çevirin, tuzunu serpin.
- 4
Domatesi ekleyin ve suyunu çekene dek 8 dakika pişirin; kabak diri kalmalı, ezilmemelidir.
- 5
Ocaktan alıp kalan zeytinyağını ve dereotunu ekleyin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir zeytinyağlı.
- Kabak kendi suyunu salar; ayrıca su eklemeyin, yoksa yemek sulu kalır.
- Dereotu yerine taze nane de kullanabilirsiniz.
- Yanına bir kâse yoğurt koyarsanız öğün dolgunlaşır.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
İlgili Tarifler
