Közlenmiş Patlıcan

Patlıcanları közde kabuğu kararana dek pişirip soyuyor, ezerek sarımsaklı yoğurtla harmanlıyoruz; közün dumanı yoğurtla yuvarlanıyor. Tahin eklerseniz babagannuşa dönüşüyor.

Porsiyon: ≈ 3 porsiyon

Hazırlanışı

1
Patlıcanları közde/fırında kabuğu kararana dek pişirip soyun.
2
Ezip sarımsaklı yoğurtla harmanlayın.

İpuçları & Alternatifler

Tahin ekleyerek babagannuş yapabilirsiniz.
Nar ekşisi gezdirin.

Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.

Sana özel bir plan için görüşelim.

Randevu Alın İletişim

İlgili Tarifler

Bunları da deneyin

Patlıcan Haydari

Közlenmiş patlıcanı süzme yoğurt, sarımsak ve dereotuyla karıştırıyoruz; süzme yoğurt haydariye kaşık tutan bir gövde veriyor. Üzerine pul biberli yağ renk ve aroma katıyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze

Tarifi görün

Babagannuş

Közlenmiş patlıcanı ezip tahin, sarımsak ve limonla kremsi kıvama çırpıyoruz; dumanlı tadı tahinle yuvarlanıyor. Üzerine nar ekşisi çok yakışıyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze

Brokoli Boranisi

Buharda pişmiş brokoliyi sarımsaklı yoğurtla harmanlayıp üzerine pul biberli kızgın yağ geziyoruz; ceviz serpince çıtırlık ve doku katıyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze