Patlıcan Ezmesi

Name: Patlıcan Ezmesi
Yield: ≈ 3 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 közlenmiş patlıcan; Sarımsak; Limon; 1 Çay Kaşığı zeytinyağı

Közlenmiş patlıcanı ezip sarımsak, limon ve azıcık zeytinyağıyla harmanlıyoruz; közün dumanı sarımsakla derinleşiyor. Biraz yoğurt eklerseniz daha yumuşak bir ezme oluyor.

Porsiyon: ≈ 3 porsiyon

Hazırlanışı

1
Közlenmiş patlıcanı ezip sarımsak, limon ve 1 Çay Kaşığı zeytinyağıyla harmanlayın.

İpuçları & Alternatifler

Yoğurt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Ekmek üstü meze olarak sunulur.

Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.

Sana özel bir plan için görüşelim.

Randevu Alın İletişim

İlgili Tarifler

Bunları da deneyin

Babagannuş

Közlenmiş patlıcanı ezip tahin, sarımsak ve limonla kremsi kıvama çırpıyoruz; dumanlı tadı tahinle yuvarlanıyor. Üzerine nar ekşisi çok yakışıyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze

Tarifi görün

Fırında Patlıcan Dilimleri

Patlıcan dilimlerini kekikle fırınlıyoruz; kızartmadan pişince yağı içine çekmiyor, üzerine domates sos ya da sarımsaklı yoğurt gezdirmek yetiyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze

İmam Bayıldı

Patlıcanları közleyip yumuşattıktan sonra soğan-domates-sarımsak harcını içine dolduruyoruz; kızartmak yerine közlemek yağı azaltıyor, soğuk servis daha lezzetli.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze