Foto: fatma benli / Pexels
Pul Biberli Fırın Kabak
Halka doğranmış kabak pul biber, kekik ve azıcık zeytinyağıyla harmanlanır; fırında kenarları kızarana dek pişer. Üzerine ufalanmış lor ile doyurucu bir tabak.
- Toplam süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ısıtın; kabaklar soğuk fırına girerse kızarmadan önce su salar.
- 2
Kabakları yarım santim kalınlığında halkalar hâlinde doğrayın; dilimleri eşit kalınlıkta tutarsanız hepsi aynı anda pişer.
- 3
Halkaları kağıt havluyla kurulayın ve geniş bir kapta zeytinyağının yarısı, pul biber, kekik ve tuzla harmanlayın.
- 4
Dilimleri fırın tepsisine üst üste binmeyecek biçimde tek sıra dizin; üst üste binen dilimler kızarmak yerine buharda pişer.
- 5
200 derece fırında 20-25 dakika, kenarları kızarana dek pişirin.
- 6
Fırından çıkınca kalan zeytinyağını üzerine gezdirin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir yan yemek.
- Servis ederken üzerine iki yemek kaşığı ufalanmış lor serperseniz kabağın tatlılığına tuzlu bir denge gelir.
- Kekiğin yanına bir tutam kuru nane eklemek iyi bir fikir; nane kabağa iyi gider.
- Tepsiye yağlı kağıt sermek dilimlerin yapışmasını önler.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
