Foto: Laurel Fan / Flickr · CC BY-SA 2.0
Semizotu Sotesi
Ayıklanmış semizotu sarımsaklı domatesle kısa sürede sotelenir; etli yapraklar domatesin suyuyla yumuşayıp tatlanır. Üzerine kırdığınız bir yumurta ile doyurucu bir kahvaltılık.
- Toplam süre
- 27 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Semizotunun kalın saplarını ayıklayın; yaprakları ve ince sapları bol suda yıkayıp süzün.
- 2
Domatesleri rendeleyin ya da küçük küpler hâlinde doğrayın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın; dilimlenmiş sarımsağı yakmadan yarım dakika çevirin.
- 4
Domatesi ekleyip suyunu çekene dek 3-4 dakika pişirin, tuzunu atın.
- 5
Semizotunu ekleyin; orta ateşte 6-7 dakika, yapraklar çökene dek pişirin.
- 6
Ocaktan alıp kalan zeytinyağını gezdirin; dilerseniz limon sıkarak servis edin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir sote.
- Semizotu pişince hacminin yarısına iner; tava başta dolu görünse de endişelenmeyin.
- Üzerine iki yumurta kırıp kapağı kapatır ve yumurtalar tutana dek birkaç dakika pişirirseniz doyurucu bir kahvaltılık elde edersiniz.
- Semizotunun hafif ekşimsi tadı limonla iyi anlaşır; limonu servis sırasında tabakta sıkın.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
