Foto: Charles Haynes / Flickr · CC BY-SA 2.0
Taze Fasulye Sotesi
Kısa haşlanan taze fasulye sarımsaklı domates sosuna katılır ve sosunu çekene dek pişer; ön haşlama fasulyenin içini yumuşatır. Ocaktan sonra eklenen pul biber ile harika olur.
- Toplam süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp uçlarını kesin; her fasulyeyi ikiye bölün.
- 2
Fasulyeleri kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün; ön haşlama fasulyenin içini yumuşatır.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını ısıtın; dilimlenmiş sarımsağı yakmadan yarım dakika çevirin.
- 4
Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene dek 4-5 dakika pişirin, tuzunu atın.
- 5
Haşlanmış fasulyeyi ekleyin; orta ateşte 8-10 dakika, fasulye sosu çekene dek pişirin.
- 6
Ocaktan alıp kalan zeytinyağını ve pul biberi ekleyin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, az yağlı bir sote.
- Fasulyeleri eşit boyda bölerseniz hepsi aynı sürede pişer.
- Pul biberi ocağı kapattıktan sonra ekleyin; yağda yanan pul biber yemeğe acı bir tat bırakır.
- Yanına bir kâse sarımsaklı yoğurt koyduğunuzda ortaya dolgun bir öğün çıkar.
- Buzdolabında kapalı bir kapta iki gün dayanır.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
