Foto: TheCulinaryGeek / Flickr · CC BY 2.0
Yaban Mersinli Yulaf Bowl
Sütle pişen yulafın son anına yaban mersinlerinin yarısını atıp patlatıyor, kalanını taze serpiyoruz; patlayan meyveler yulafı morartıp doğal bir sos yapıyor. Donmuş yaban mersini de olur.
- Toplam süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 1 kişilik
- Zorluk
- kolay
Yaban mersinli yulafta meyvenin yarısı yulafla birlikte pişiyor, yarısı üstte taze kalıyor. Pişen meyveler patlayıp yulafı mora boyuyor ve kâsenin içinde doğal bir sos oluşturuyor.
Donmuş meyveyle de aynı sonucu aldığınız için mevsim beklemeden, yılın her ayı hazırlayabileceğiniz bir kâse. Meyvenin hafif ekşi tadı sütlü yulafın yumuşaklığıyla dengeleniyor; ayrıca tatlandırmanıza gerek kalmıyor. Yulaf ve süt doyurucu bir kahvaltı kuruyor, hazırlığı da birkaç dakikayı geçmiyor. Taze ve pişmiş meyveyi aynı kâsede bulmak, her kaşıkta iki ayrı doku demek. Kâseyi tencereden alır almaz servis edin; bekledikçe yulaf meyvenin suyunu çekip koyulaşıyor.
Hazırlanışı
- 1
Yulafı ve sütü küçük bir tencereye alın, karıştırarak orta ateşte ısıtın.
- 2
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, ara ara karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
- 3
Yaban mersinlerinin yarısını tencereye ekleyin.
- 4
Bir dakika daha pişirin; meyveler patlayıp yulafı mora boyar.
- 5
Yulafı kâseye alın.
- 6
Kalan yaban mersinlerini taze olarak üzerine serpip servis edin.
İpuçları & Alternatifler
- Donmuş meyveyi çözdürmeden doğrudan tencereye atabilirsiniz.
- Biraz limon kabuğu rendesi meyvenin tadını parlatıyor.
- Taze yaban mersinini yıkayıp kurulayarak buzdolabında saklarsanız birkaç gün tazeliğini koruyor.
- Bir tutam tarçın ya da birkaç damla vanilya yaban mersiniyle iyi gidiyor.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
