Foto: E4024 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Ayıklanmış semizotu yaprakları sarımsaklı yoğurtla harmanlanır; etli, hafif ekşimsi yapraklar yoğurdun içinde diri kalır. Küp doğranmış salatalık eki ile serinletici bir meze.
- Toplam süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 3 kişilik
- Zorluk
- kolay
Hazırlanışı
- 1
Semizotunun yapraklarını kalın saplardan ayırın; yaprakları bol suda yıkayıp süzgeçte iyice kurutun.
- 2
Salatalığı küçük küpler hâlinde doğrayın.
- 3
Sarımsağı tuzla birlikte ezin; tuz sarımsağın ezilmesini kolaylaştırır.
- 4
Yoğurdu derin bir kasede pürüzsüzleşene dek çırpın, ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
- 5
Semizotu yapraklarını ve salatalığı yoğurda ekleyip harmanlayın.
- 6
Salatayı buzdolabında 15 dakika dinlendirin; servisten hemen önce üzerine zeytinyağını gezdirin.
İpuçları & Alternatifler
- Diyetinize rahat girecek, serinletici bir salata.
- Yaprakları yıkadıktan sonra iyice kurutun; ıslak yaprak yoğurdu sulandırır.
- Üzerine bir tutam iri kıyılmış ceviz serpmek güzel bir seçenek.
- Sıcak sebze yemeklerinin ve pilavın yanına iyi gider; sıcak yemeğin yanında serin bir denge kurar.
- Salatayı hazırladığınız gün tüketin; semizotu yoğurdun içinde beklerken su salar.
Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.
Size özel bir plan için görüşelim.
