Izgara Biftek

Eti oda sıcaklığına getirip karabiberledikten sonra iyice kızmış ızgarada mühürlüyoruz; kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek suyunu içinde tutuyor.

Porsiyon: ≈ 1 porsiyon

Hazırlanışı

1
Eti oda sıcaklığına getirip karabiberleyin.
2
İyice kızmış ızgarada her yüzü 3-4 dk mühürleyin, 5 dk dinlendirip dilimleyin (minimum yağ, fırça ile).

İpuçları & Alternatifler

Dinlendirme etin suyunu içinde tutar, kesmeyin.
Yanında ızgara sebze ve salatayla servis edin.

Günlük protein ihtiyacı, kaynak kalitesi ve öğünlere dağıtım

Teknik bilgi köşesiProtein: Kaç Gram, Ne Zaman, Hangi Kaynaktan?Bu tarifteki protein porsiyonu neye göre belirlendi? Günlük protein hesabı ve öğünlere dağılımı bu yazıda.

Bu tarifler danışanlarımın kişiye özel beslenme planlarında kullanılıyor.

Sana özel bir plan için görüşelim.

Randevu Alın İletişim

İlgili Tarifler

Bunları da deneyin

Çöpşiş

Küçük et parçalarını ince şişlere dizip kekik-karabiberle, iyice kızmış ızgarada minimum yağla döndürerek pişiriyoruz; ince şiş eti hızlı ve eşit pişiriyor.

Ana Yemek, Protein

Tarifi görün

Dana Rosto

Danayı mühürleyip havuç ve soğanla, kapalı tencerede ya da fırında az suyla saatlerce pişiriyoruz; çatal batacak yumuşaklığa geliyor. Pişme suyu birebir sos oluyor.

Ana Yemek, Protein

Patlıcan Ezmesi

Közlenmiş patlıcanı ezip sarımsak, limon ve azıcık zeytinyağıyla harmanlıyoruz; közün dumanı sarımsakla derinleşiyor. Biraz yoğurt eklerseniz daha yumuşak bir ezme oluyor.

Yan Yemek, Zeytinyağlı / Sebze